Версальське врегулювання не могло бути повним без включення в європейську підсистему колишніх німецьких партнерів по війні - Австро-Угорщині і Болгарії.
З урахуванням розпаду Австро-Угорщини на австрійську і угорську частині з кожною з частин колишньої імперії країни Антанти стали врегулювати стосунки нарізно. Сен-Жерменский договір з Австрією був підписаний 10 вересня 1919 р. в р. Сен-Жермен-ан-Ло під Парижем. У договорі констатувався розпад колишньої монархії Габсбургів на Австрію, Угорщину, Чехословаччину і Словено-Хорвато-Сербію. Причому із складу австрійської частини колишньої імперії Чехословаччини передавалися Богемія і Моравія, населена австрійськими німцями Судетская область і Австрійська Сілезія. Сама Австрія отримала від Угорщини Бургенланд на тій основі, що більшість тамтешнього населення складали німці.
Населені південними слов'янами (словенськими, хорватами і сербами) австрійські володіння на Балканах - велика частина Крайны, Далмация, Південна Штирия і Південно-східна Каринтия - були об'єднані з Сербією і утворили єдине Королівство Сербів, Хорватів і Словенських (КСХС), яке з жовтня 1929 р. стало називатися Королівством Югославія. Італії відходили частини австрійських провінції Крайны і Каринтии, а також Кюстенланд і Південний Тіроль із змішаним німецько-італійським населенням. До складу Румунії була передана Буковина, що входила в австрійські володіння.
Чисельність австрійської армії була обмежена 30 тис. чоловік.
Австрія виявилася досить компактною державою з етнічно однорідним німецьким населенням. Це вплинуло на стан умів в австрійському суспільстві, де виник досить сильний рух на користь об'єднання Австрії з Німеччиною - не випадкова та назва, під якою нова республіка згідно з рішенням Національних зборів уперше самопроголосила себе за пропозицією австрійських соціалістів було "Німецька Австрія". 12 березня 1919 р. Конституційна асамблея Австрії прийняла нову конституцію країни і заявила про приєднання Австрії до Німеччини. Строго кажучи, з'єднання двох німецьких частин в єдину державу відповідало принципу самовизначення націй. Проте великі держави категорично відкинули таку перспективу і відмовилися визнати нову державу під такою назвою. Неможливість зміни статусу Австрії як незалежної держави і в майбутньому без згоди Ліги націй була зафіксована окремою статтею в Сен-Жерменском договорі.
Об'єднання Австрії з Німеччиною було заборонене і окремою статтею Версальського договору. (Слід сказати, що і уряд Німеччини, тверезо оцінюючи свої шанси приєднати Австрію з відома переможців і прагнучи уникнути нового приниження зі свого боку із самого початку відносилося до ідеї об'єднання негативно.) Питання було остаточно зняте з порядку денного, коли 20 жовтня 1919 р. в Австрії був ухвалений спеціальний закон, що змінив назву держави таким чином, що з нього було прибрано слово "німецька", а 1 жовтня 1920 р. в країні була прийнята нова конституція, що остаточно закріпила статус Австрії як незалежної федеральної держави.
Приклад врегулювання з Австрією ясно показав, що великі держави довільно використовували принцип самовизначення. Вони наслідували його, відторгаючи від Австрії її не-німецькі володіння, але одночасно ігнорували його, якщо йшлося про об'єднання Австрії з Німеччиною або збереження за Австрією німецьких Судет. Причому, якщо Австрія була в цілому все-таки організована з урахуванням етнічних меж, то Чехословаччина була взагалі створена на базі історичних областей проживання слов'янських народів і при фактичному ігноруванні этно-демографического складу населення включених в неї територій.
Важливо відмітити, що Сен-Жерменский договір не врегулював усіх питань територіального розмежування в зоні колишніх австрійських володінь. Зокрема, в нім ніяк не обмовлялося питання про Австрійську Галіцію (Львівщині) з її переважаючим українським сільським населенням. На цю територію претендували одночасно Польща і усі уряди, що приходили до влади на Україні. По Сен-Жерменскому договору Австрія заздалегідь визнала будь-які можливі постанови союзних держав відносно її колишніх територій, конкретно не пойменованих в тексті. Відштовхуючись від цього положення, в 1923 р. конференція послів головних союзних держав санкціонувала приєднанні Галіції (яка на той час фактично була окупована польськими військами) до Польщі.
Підписанню Трианонского договору з Угорщиною передували досить драматичні події в цій країні. Після проголошення Національною радою Угорщини незалежності Угорщини 30 листопада 1918 р., новий угорський уряд Михая Карольи не визнав перемир'я, підписаного з Антантою від імені Австро-Угорщини урядом Карла I Габсбурга і уклало в Бєлграді окрему угоду про перемир'я, розраховуючи, що умови миру для незалежної Угорщини будуть м'якші, ніж для імперської Австро-Угорщини. Цей розрахунок не виправдався. Союзні держави висунули тяжкі умови, головною з яких була поступка Угорщиною її великої провінції Трансільванія на користь Румунії, а Словаччини - на користь Чехословаччини. Протестуючи, Карольи подав у відставку.
У цій обстановці 21 березня 1919 р. владу в країні узяли ліві на чолі з соціалістом Олександром Гарбаи і комуністом Бела Куном. У Угорщині була проголошена Угорська Радянська Республіка, не визнана західними державами. 28 березня вона оголосила війну Чехословаччини і початку бойові дії з метою повернення влади над тією, що входила раніше до складу угорської частини Австро-Угорщини Словаччиною. Проти угорських сил виступили Чехословаччина, Югославія і Румунія. При цьому Югославія, як і Чехословаччина побоювалася спроб Угорщини повернути собі населені угорцями території - в даному випадку Бачки і Баната. Румунія у свою чергу прагнула закріпити за собою Трансільванію. Румунський контингент став основою антиугорської коаліції, сили якої з відома і при політичній підтримці союзних держав стали наступати на Будапешт.
У цій ситуації некомуністичні національні сили в Угорщині в зоні окупації французьких військ сформували власний угорський тимчасовий уряд за участю ряду видних представників дворянства і адмірала Миклоша Хорти. У серпні 1919 р. румунські війська увійшли до Будапешта, уряд Біла Куна лягло, а він сам біг у Відень. Проте нормалізації положення не відбувалося, оскільки румунські війська не йшли. Справа дійшла до того, що 7 листопада 1919 р. Верховна рада Антанти була вимушена пред'явити Бухаресту ультиматум з вимогою евакуації військ. Румунія була вимушена відступити. У березні 1920 р. румунські війська були виведені, і новий угорський уряд очолив адмірал Хорти. Він проголосив Угорщину монархією, угорський трон - вакантним, а себе - регентом.
Після декількох місяців передиху Трианонский мирний договір був підписаний 4 червня 1920 р. в палаці Трианон в Парижі. За цим договором Угорщина визнала розпад Австро-Угорщини і була вимушена погодитися з втратою двох третин довоєнних угорських територій. Румунія отримала від Угорщини Трансільванію і східну частину Баната. Чехословаччина - Словаччину і Підкарпатську Русь (Закарпаття). Королівство Сербів, Хорватів і Словенських - частини Хорватії, Бачку і Західний Банат. Австрії, як вже говорилося, був переданий Бургенланд. В результаті територіального переділу близько 25% етнічних угорців виявилося за межами Угорщини. Угорщина отримала право утримувати армію не більше 35 тис. чел, комплектуючи її тільки на добровільній основі.
У березні 1921 р. останній австро-угорський імператор Карл Габсбург несподівано прибув зі Швейцарії в Будапешт і звернувся до Хорти з пропозицією дозволити йому вступити на угорський престол. Проти цього украй енергійно і загрозливо виступили сусіди Угорщини. Під тиском ззовні угорський парламент проголосував проти відновлення монархії і Карл Габсбург повернувся в Швейцарію. Проте в жовтні 1921 р. він повторно з'явився в Угорщину, цього разу на чолі невеликого власного озброєного контингенту, і спробував здійснити марш-кидок на Будапешт. Суміжні країни негайно оголосили про початок мобілізації. Сили внутрішньої безпеки Угорщини вимушені були вжити заходи і заарештувати Карла. Він був висланий на о. Мадейру. Відбуваючи у вигнання, Карл проте зробив заяву, відповідно до якої права на обоє (угорський і австрійський) престоли Габсбургів могли наслідувати колишня імператриця Зита і діти Карла. 4 листопада 1920 р. угорський парламент ухвалив спеціальний закон про позбавлення влади Карла і невизнання його прав на угорський престол.
Договір в Нейи (Нейиский договір) був підписаний з Болгарією 27 листопада 1919 р. в р. Нейи-сюр-Сен під Парижем. За умовами Договору країну втратило усіх своїх завоювань в ході Першої світової війни і навіть частини довоєнної території. Зокрема, Болгарія був вимушена відмовитися від Західної Фракии з виходом до Егейського моря, яку вона отримала в результаті першої Балканської війни 1912-1913 рр. В цій зоні були розміщені союзні війська, які незабаром були замінені грецькими контингентами. Питання про Західну Фракии було предметом напруженої дипломатичної боротьби і обговорювалося на конференціях в Севрі, Сан-Ремо і Лозанні з 1920 по 1923 р. В 1920 р. в Севрі був підписаний спеціальний Фракийский договір, відповідно до якого ця область офіційно признавалася за Грецією. Але договір не був ратифікований державами (Великобританією, Францією, Італією, Японією, з одного боку, і Грецією, з іншою), що підписали його, що послужило основою для повторної постановки Болгарією питання про її права на повернення Західної Фракии. Після тривалих додаткових переговорів під час конференції в Лозанні Західна Фракия була в 1923 р. відповідно до спеціального протоколу все-таки визнана за Грецією. (Одночасно згідно з Лозанською мирною угодою Східна Фракия була передана Туреччині - див. нижче.)
Окрім втрати виходу до Егейського моря, Болгарія втратила деякі землі, прикордонні з КСХС, - частина округу р. Кула, міста Цариброд, Боссилеград і Струмицу з околицями. Південна Добруджа, передачі якої безуспішно домагався болгарський уряд, як і раніше залишилася за Румунією (ця територія перейшла до Болгарії тільки в 1940 р.). Армія Болгарії могла комплектуватися в складі тільки 20 тис. чел.